袁记云饺是袁记食品集团旗下核心品牌，2012 年始创于广州西关，是深耕广式云饺赛道的全国连锁中式快餐品牌。品牌自 5㎡小店起步，秉持 “手工现包、新鲜健康” 理念，主营地道广式饺子、云吞及粤式小吃，招牌产品包括鲜虾蟹籽云吞、冬菇白菜饺等，以皮薄馅大、现包现煮的特色深受消费者青睐。
历经十余年发展，袁记云饺已构建全产业链运营体系，在佛山、苏州等地建有五大现代化工厂、九大仓储中心，实现研发、生产、配送一体化，保障食材品质与供应效率。截至 2025 年，全国门店超 4000 家，覆盖 161 个大中城市，员工超 17200 人，同步开拓新加坡等海外市场，跻身全球规模领先的中式快餐品牌。
品牌创新 “堂食 + 外卖 + 生鲜零售” 三栖模式，明档透明操作，强化现包烟火气，兼顾社区便民与家庭消费场景。凭借标准化供应链、数字化管理体系与成熟加盟模式，袁记云饺持续领跑鲜饺赛道，先后入选广东连锁企业 Top100、胡润中国餐饮品牌百强，致力于把传统广式美味带入更多家庭。