保定市恒兴斋(柴沟堡熏肉)是有名的熟食制品，距今已有25年的历史，(总店地址保定九歌市场土桥)，恒兴斋总结了前人制做熏肉的经验，创出一套独特的工艺，使熏肉的口味倍增，此熏肉肥而不腻，瘦而不柴，是其一绝，且皮软肉烂，色，香，味俱全，风味独特，营养丰富，没有任何色素、添加剂、防腐剂。品种有:熏猪肉，熏猪肉、熏兔肉、五香牛肉，品种齐全。保定市内保百购物广场，时代商厦均有销售。